柠檬颜色橙黄，气味芳香，营养丰富。可榨汁或切片泡水饮用。将柠檬片泡水是最常见的吃法。具有补充维生素、生津止渴、开胃等作用。
功效
柠檬水具有补充维生素、解渴、开胃的功效。
维生素补充剂：
柠檬水含有多种维生素和微量元素，如维生素C、维生素B、钙、磷等，喝柠檬水可以很好地补充人体所需的维生素。
解渴：
柠檬水酸甜可口，刺激你的味蕾。喝柠檬水可以解渴。
开胃：
柠檬水含有丰富的挥发油和柠檬酸，有助于胃酸的分泌和食物的消化。
营养价值
柠檬富含维生素C、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮甙、柚皮甙、香豆素、钾含量高、钠含量低等。因此，柠檬水是一种富含维生素和微量元素的饮料。
适合的人
大多数人都可以喝，尤其是维生素缺乏、口渴、食欲不佳的人。
总人口：
柠檬水是一种常见的饮料，大多数人都可以喝。
维生素缺乏者：
柠檬水含有丰富的维生素，适量饮用柠檬酸可以补充身体所需的维生素。
口渴人群：
柠檬水中的酸性成分可以刺激唾液分泌，适量饮用可以快速解渴。
食欲不佳者：
柠檬水中的挥发油和柠檬酸有助于分泌胃酸和消化食物。饭前喝一点可以帮助食欲。
禁忌群体
胃溃疡、糖尿病患者不宜饮用。
胃溃疡患者：
柠檬水会刺激胃酸的分泌。胃溃疡患者不宜喝柠檬水，否则不利于胃溃疡的恢复。
糖尿病患者：
柠檬水含糖量较高，糖尿病患者不宜饮用，以免影响血糖控制。
剂量
根据个人喜好适量饮用。
不适合一起使用
柠檬水可以与大多数食物一起饮用，但请注意，柠檬水虽然美味，但不宜过量饮用。
怎么吃
将干柠檬片或鲜切柠檬放入沸水中浸泡。可以泡几次。根据个人口味，可以适当增减柠檬的量，也可以加入蜂蜜调味。
温馨提示
空腹时不要大量喝柠檬水，否则会造成胃酸过多，引起胃部不适。