平菇粉是一种由平菇制成的食品。具有调节疾病、增强免疫力、舒筋活血、减肥、促进大脑发育等功效与作用。具体分析如下：
1、调节疾病：平菇粉对肝炎、慢性胃炎等有一定疗效，对降低总胆固醇、防治尿路结石也有帮助。它还可以调节更年期综合症。
2、增强免疫力：平菇粉含有大量蛋白质、氨基酸等营养成分。适当摄入可以补充人体所需的各种营养物质，增强人体的免疫功能。
3、舒筋活血：平菇粉还具有祛风散寒、舒筋活络的功效，可用于缓解腰腿酸痛、手脚麻木等症状。
4、减肥：平菇粉中的膳食纤维含量也比较高。适当的摄入可以加快肠道蠕动，减少食物堆积，从而防止肠道吸收过多的脂肪，对减肥可以起到一定的辅助作用。
5、促进大脑发育：赖氨酸是一种可以使大脑发育健康的成分，平菇粉中氨基酸含量比较高。食用后能有效增强儿童记忆能力，促进大脑发育。
需要注意的是，平菇粉一定要适量食用，但对真菌过敏的人一定不要食用。如果食用后出现不适症状，应及时就医，以免延误治疗。