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银杏果怎么吃?

银杏,又名白果,银杏属于干果类,为中国著名干果之一。味道鲜美,柔韧滑腻,别具风味,较之莲子,更胜一筹,是现存种子植物中最古老的孑遗植物。就食用方式来看,银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。 但食用白果的用量和食法不当,会引起中毒(主要指食量过大的情况)。为了预防银杏中毒,熟食、少食是其根本方法。生食(去壳、膜心)成人掌握在5~7粒,小儿根据年龄体重每次2~5粒,隔4小时后可再服用。生食一定去壳去红软膜、去心(胚芽)。若熟食,每次20~30粒为宜,如去壳、去红软膜、去胚煮食,即使剂量大一些,也是不会发生中毒的。

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【性味归经】性平,味甘苦涩,有小毒;人肺、肾经。

【功效主治】敛肺气,定喘嗽,止带浊,缩小便,消毒杀虫。主治哮喘,痰嗽,梦遗,白带,白浊,小儿腹泻,虫积,肠风脏毒,淋病,小便频数,以及疥癣、漆疮、白瘤风等病症。

【食疗作用】

1.抑菌杀菌白果中含有的白果酸、白果酚,经实验证明有抑菌和杀菌作用,可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用,可止痒疗癣。

2.祛疾止咳白果味甘苦涩,具有敛肺气、定喘咳的功效,对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者,均有辅助食疗作用。

3.抗涝抑虫白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等,有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用,用生菜油浸演的新鲜果实,对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此,可用于治疗肺结核。

4.止带浊,缩小便 现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿,气虚小便频数,带下白浊,遗精不固等病症,有辅助治疗的作用。

5.降低血清胆固醇,扩张冠状动脉银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等,近年来用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效。

1.鲁菜中的一道名菜,名为蜂蜜白果,主料是用白果500克。将用沸水焯过的白果与清水、白糖一起用旺火煮沸,再用微火煨到汤汁浓稠,加上桂花酱、蜂蜜,淋上名油,装盘食用即可。

2.银杏炖龙眼肉,银杏炖乌骨鸡,银杏烧肉,银杏炖猪脚爪,蜜饯银杏

若误食白果过量,出现头;痛、发热、抽筋、烦躁不安、呕吐、呼吸困难等中毒现象, 应立即送医院救治。

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题主,我为你总结了银杏果的四种吃法。

1、烹饪

银杏果的食用方法很多最常见的方法就是烹饪,不仅仅是炒银杏果,也是可以和牛肉、羊肉之类的肉炖汤。

2、烤

用火烤出来的银杏果带着一股焦香味,中和了银杏稍稍苦涩的口感,嚼在口中也是别有一番风味。不过烤银杏果的时候,一定要剥掉它的外壳,然后将银杏的芽去掉再烤。

3、泡茶

将银杏果种胚剥开之后将其研磨成碎末,然后用开水冲泡成茶。若是吃不惯的话,还可以添加糖或是豆浆、牛奶之类的饮品一起服用。每日少量饮用之后能够改善肤质,还能祛除脸上的斑纹和消掉脸上的皱纹。

4、糕点

其实在生活中的很多时候我们都吃过银杏果了,很多糕点中都有过银杏果的出现。银杏果作为糕点的拌料,能够让糕点的口感变得很有糯性,甚至还会有一股清香的味道。

银杏果食用禁忌

到此,以上就是小编对于药店有白果卖吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于药店有白果卖吗的1点解答对大家有用。

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